民以食为天,各种各样的美食总是让我们无法抗拒。而随着国家交流的日益频繁,我们现在也能漂洋过海品尝外国的特色美食,或是足不出户就能在当地国外餐饮的chain—store(连锁店)大快朵颐。
说到国外的特色食品,人们首先想到的应该就是英国的fish﹠chips(炸鱼和薯条),在英国任何一个小镇上,你都可以看到挂着fish﹠chips招牌的小铺子。通常这种小铺门面不大,里面只有一张柜台。如果走近门口,你会闻见一股油炸食物的香气,明显是鱼的味道。
说到法国美食,就不能不提到foie gras(鹅肝酱),它在法国人的餐桌上已经发展到了登峰造极的地步。
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族----吃pork(猪肉)、喝beer(啤酒)。德国的食品中最有名的是sausage(香肠)及ham(火腿)。
墨西哥人以玉米为主食,其著名的食物“达科”是一种包着chicken(鸡肉)、salad(莎拉)、onion(洋葱)、pepper(辣椒),用油炸过的taco(玉米卷)。
非洲的乌干达,招待客人自始至终不离banana(香蕉)。客人入屋,先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁,然后端上烤的焦黄的香蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“马托基”是以一种不甜的香蕉品种作为原料,剥皮捣成泥状,蒸熟后拌上red bean juice(红豆汁)、peanut butter(花生酱)、braised chicken chips(红烧鸡块)、curry beef(咖喱牛肉)。
日本人自称为彻底的食鱼民族,sashimi(生鱼片)是其最出名的食物,最高档的生鱼片是tuna(金枪鱼)生鱼片。
在韩国,看一个女人是不是一个好主妇,主要就看她是否会做一手像样的pickle(泡菜)。
西班牙盛产potato(土豆)、tomato(番茄)、olive(橄榄)。有名的西班牙fried squid(炸鱿鱼)是用油酥面将spinach(菠菜)、mutton(羊肉)、cheese(奶酪)做成的陷包起来,再放进烤箱烘烤而成的,是一种风味独特的餐前下酒小菜。Shrimp ball(虾球)则用fresh shrimp meat(鲜虾仁)、洋葱、fresh yolk(鲜蛋黄)、cream(奶油)以及各式spice(香料)打成陷,制成圆饼状,在油中煎制而成,吃时佐以minced garlic(蒜蓉),是佐酒的美味佳肴。
精美可口的意大利面食、奶酪、火腿和葡萄酒是世界各国美食家追求的极致美味。在中国知名度最高的意大利美食就是pizza(比萨)和spaghetti(意大利面)。
另外,杭州英语培训学校给吃货们提供了几个必备的的英语单词,可以在老外面前SHOW 一下
牛排 beef steak
全熟 well done
七分熟 medium well
半熟 medium
配菜的沙拉 side salad
开胃菜 appetizer