1826年前后起，美国的许多州出现了prohibition movement(禁酒运动)并一度通过了probibition laws（禁酒法），还有一大批prohibitionist（禁酒党人）。第一次世界大战期间限制酒类生产的政策促进了禁酒运动，有些州自行宣布为dry state（禁酒州），有的地方还没有民间temperance committee（禁酒委员会）。至1918年全国有四分之三以上的人生活在dry state,dry city或dry county里，禁酒在当时成为现代改革运动的重要组成部分。1919年联邦会议通过的宪法修正案第十八条，即the prohibition amendment（禁酒修正案）以国法形式禁止酿造、运输和销售一切酒精饮料。酒精饮料，即人们通常说的booze(老酒)，在全国范围内遭到禁止。美国正式成为一个dry country“禁酒国”。联邦禁酒局的prohibition commissioner（禁酒长官）四处出动搜查、没收和销毁酒类产品。但禁酒运动却导致出现了speakeasy(非法酒店)和bootlegger（非法酒商）。在禁酒期间偷偷卖酒的餐饮叫做speaksasy(小声说，因为违法)。美国宪法第十八条修正案通过的禁酒令，造成美国十多年酒类无法生产和公开销售，但是私自酿酒bootlegging一直很猖獗。走私贩常将酒瓶藏在皮靴筒（bootleg）中，这也就是bootlegging一词的由来。许多嗜酒的人嘲弄禁酒法，成为scofflaw(嘲弄法律者)。有组织犯罪集团走私酒类活动更是猖獗，如芝加哥的卡彭帮（the capone gang）便是靠贩卖啤酒赚取暴利。这场被称为the noble experiment（高尚实验）的禁酒运动最终以失败而告终。然而，美语中prohibition一词已经深深地印上了美国历史上“禁酒”的烙印。

5.对外侵略、扩张

1776年，从英国殖民统治下宣布独立的美国只有13个州。然而截止到1959年这不到200年的时间里，已经达到50个州。美国领土不断扩张的主要手段是战争、吞并和购买。

1846年，美国向墨西哥开战。战争打了一年多，墨西哥最终被打败，被迫于1848年签约割让了大约230万平方公里的土地。美国在这块土地上组建了7个州。其中有西南区的texas（德克萨斯），太平洋沿岸的califomia(加利福尼亚)，以及西部山区有西南区的

New mexico 新墨西哥     Arizona亚利桑纳

Colorado克罗拉多        utah犹他

Nevada内华达

Hawaii（夏威夷）是美国惟一的岛屿州，它远离大陆，位于碧波万顷的太平洋上。夏威夷群岛从前是个王国，1898年被美国吞并，1959年成为美丽的第五十个州。

除了战争，吞并之外，购买也是美国领土扩张的一个手段。在美利坚合众国成立初期，密西西比河是美国和法国在北美殖民地的分界线。1803年法国在海地被美国击败，美国趁机以1500万美元的低价从拿破仑手里买下了面积260万平方公里的法属殖民地louislana（路易斯安纳），使领土扩大了一倍多。美国将这片地区分成了几个州，密西西比河口地区承袭了louiaiana的名字，它是法国殖民者1681年为纪念法国国王路易十四而取。Maina（缅因州）是法国殖民者借用法国一个旧省区的名称，1820年成为美国的一个州后继续沿用这个称呼。Indiana是18世纪法国殖民者所起，意为“印第安人的土地”或“印第安人住的地方”。美国从法国人手里得到这个地区后，仍然沿用这一名称。